Un reel de 15 segundos supera a un carrusel de 6 fotos . Siempre.
No perseguimos seguidores. Creamos vídeos de comida que la gente guarda, porque guardar significa «aquí tengo que ir».
¿Cómo son unas redes sociales que consiguen llenar mesas?
Las redes sociales que llenan mesas se construyen alrededor de tus platos, tu chef y tu sala. No tendencias gastronómicas genéricas, frases motivacionales ni vídeos de banco de imágenes. El objetivo es mantener un ritmo semanal de reels, stories y respuestas que haga que alguien de tu zona, con hambre y mirando el móvil, decida reservar esta noche. Seguidores, me gusta e impresiones van al final del informe. Reservas y guardados, al principio.
¿Cómo deciden los algoritmos de Instagram y TikTok qué mostrar?
Ambos algoritmos ordenan el contenido según tres señales: tiempo de visualización —que la gente vea el vídeo hasta el final—, interacción —los guardados y compartidos cuentan más que los me gusta— y constancia —publicar con regularidad gana a hacerlo de forma esporádica—. En restauración, esto favorece los reels cortos que muestran cómo se prepara o sirve comida real, publicados cuando los clientes están decidiendo dónde comer, por ejemplo a las 13:00 y a las 20:00.
Métricas para presumir o resultados reales: ¿qué importa en un restaurante?
Las cifras para presumir —seguidores, me gusta y alcance— sientan bien, pero no te dicen si el contenido genera pedidos. Para un restaurante importan los guardados —alguien quiere tener tu reel presente para después—, los compartidos con amigos por mensaje —una recomendación personal en marcha— y el aumento de reservas entre semana o los martes por la noche tras una campaña. Esos resultados van primero en nuestros informes.
Seguidores no pagan el alquiler. Las reservas sí.
- Seguidores50.000
- Me gusta2.400 / publicación
- Impresiones↑ 38%
Impresiona en una presentación. No llena un martes.
- Guardados847personas que guardan tu reel
- Compartidos210enviados a amigos por mensaje
- Reservas de «Os vi en Instagram»+18 / mesregistradas cuando llegan los clientes
Las cifras del ejemplo son ilustrativas . Tu informe mensual muestra tus resultados reales.
Instagram, TikTok o Facebook: ¿en cuáles debería estar?
La respuesta depende de quién come en tu restaurante. Instagram abarca un público adulto amplio y genera reservas mediante mensajes directos y guardados. TikTok llega a comensales más jóvenes y destaca para descubrir restaurantes en su sección «Para ti». Facebook sigue siendo importante para los mayores de 40 años y para publicaciones vinculadas a eventos, como las comidas del domingo, las fiestas locales o el Día de la Madre. No recomendamos las tres plataformas por defecto. En el primer análisis te decimos cuáles dos merecen tu tiempo.
| Plataforma | Lo mejor para | Edad del público | Contenido que funciona | Coste para conseguir resultados |
|---|---|---|---|---|
| Reservas diarias + marca | 25–45 | Reels, stories y mensajes directos | Medio | |
| TikTok | Descubrimiento y público más joven | 16–35 | Vídeos cortos y tendencias | Bajo, impulsado por el algoritmo |
| Mayores de 40 años y eventos | 40+ | Eventos, publicaciones más largas | Bajo |
Una sesión. Cuatro semanas de contenido. Sin semanas en blanco.
Una sesión. Publicamos todo el mes.
¿Las redes me ayudarán a aparecer en ChatGPT y las búsquedas con IA?
Sí, de forma indirecta pero medible. Los buscadores con IA identifican tu restaurante a través de Instagram y TikTok de dos formas: mediante sameAs como vínculo con la identidad del negocio en los datos estructurados Organization —conectamos tus perfiles sociales mediante JSON-LD— y como señales de actualización cuando los buscadores rastrean tus perfiles y ven actividad reciente. Un restaurante que publica cada semana y mantiene una marca coherente parece activo para los rastreadores de IA. Un perfil parado parece abandonado.
¿Cuándo veré resultados?
Empezamos a publicar durante la semana siguiente a la primera sesión de grabación. Los guardados y las consultas por mensaje suelen aparecer en las semanas 2–3 a medida que el algoritmo aprende a quién le interesa tu contenido. El aumento medible de reservas suele llegar en los meses 2–3 para Instagram y TikTok, 3–6 meses para Facebook, cuyo público se mueve más despacio. Enviamos un informe mensual que empieza por las reservas generadas y termina con las cifras de seguidores y alcance. Si al tercer mes las reservas atribuibles no cubren la inversión, hablamos con claridad sobre cambiar de plataforma o pausar el trabajo.